{"id":2754,"date":"2023-05-10T09:11:04","date_gmt":"2023-05-10T09:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.divinea.com\/?p=2754"},"modified":"2023-05-15T14:25:31","modified_gmt":"2023-05-15T14:25:31","slug":"vino-biologico-naturali-8-cantine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.divinea.com\/vino-biologico-naturali-8-cantine\/","title":{"rendered":"Vino biologico, naturale e biodinamico: 8 cantine dove degustarli"},"content":{"rendered":"

Vino biologico, vino naturale, vino biodinamico<\/strong>. Ma qual\u00a0\u00e8 la differenza tra un vino biologico e uno biodinamico? Cosa si intende per vino naturale?<\/span><\/p>\n

In quest’articolo vediamo insieme quali sono le differenze<\/strong>\u00a0e ti suggeriamo 8 cantine dove degustare del vino che rispetti l’ambiente.<\/strong><\/p>\n

Ti sei mai chiesto perch\u00e9 c’\u00e8 tanta attenzione al biologico? In questi ultimi tempi la <\/span>questione ecologica e della sostenibilit\u00e0 ambientale<\/b> sono temi di grande attualit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Questo perch\u00e9 sempre pi\u00f9 persone desiderano dei <\/span>prodotti che rispettino l\u2019ambiente e tutelino la salute dei consumatori. <\/b>Il mondo del vino inoltre \u00e8 sempre alla ricerca di nuove tendenze e di nuovi metodi di produzione per offrire prodotti di alta qualit\u00e0.<\/span><\/p>\n

La sostenibilit\u00e0 del vino biologico\"vino<\/h2>\n

Quando parliamo di vino biologico<\/strong> intendiamo un vino che si ricava da uve coltivate secondo i metodi dell\u2019agricoltura biologica<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Nello specifico, in vigna non vengono utilizzati prodotti chimici, come pesticidi, insetticidi, diserbanti o fertilizzanti, ma si ricorre unicamente a metodi naturali. <\/span>In cantina inoltre viene ridotto al minimo l\u2019utilizzo di solfiti, additivi chimici con una funzione conservante.<\/span><\/p>\n

La filosofia del vino biodinamico<\/h2>\n

L\u2019agricoltura biodinamica<\/strong> invece pone particolare attenzione alle influenze astrologiche<\/strong> su piante e terreni, proponendosi di ricreare tra di essi la giusta interconnessione.<\/span><\/p>\n

Per la cura della pianta e della terra si utilizzano dunque prodotti biodinamici, ovvero composti biologici che stimolano e potenziano processi e sostanze naturali gi\u00e0 presenti. Inoltre, grande importanza \u00e8 riconosciuta al calendario e alle fasi lunari<\/strong>, per cui la potatura, la raccolta dell\u2019uva e altri processi produttivi dipendono strettamente da essi.<\/span><\/p>\n

Un viaggio tra i vini naturali<\/h2>\n

I vini naturali<\/strong> sono quelli ottenuti da uve da agricoltura biologica o biodinamica. Si differenziano da quelli biologici e biodinamici perch\u00e9 non prevedono l\u2019aggiunta di alcun additivo chimico o coadiuvante in vinificazione, maturazione e affinamento.<\/span><\/p>\n

Unica parziale eccezione, i solfiti<\/strong>, ulteriormente ridotti per un massimo di 40 mg\/l per qualsiasi tipo di vino.<\/span><\/p>\n

In conclusione possiamo dire che <\/span>un vino biologico non \u00e8 un vino biodinamico e viceversa, un vino biodinamico non \u00e8 necessariamente un vino naturale, cos\u00ec come un vino biologico non \u00e8 per forza naturale.<\/span><\/p>\n

Quello che \u00e8 certo \u00e8 che essere un produttore di vini biodinamici, biologici e naturali richiede una forte passione per la natura<\/strong> e l’ambiente circostante. Q<\/span>uesti vini esprimono al meglio le caratteristiche del territorio<\/strong> e della vite da cui provengono.<\/span><\/p>\n

Vediamo insieme le 8 cantine dove poter degustare dei prodotti rispettosi dell\u2019ambiente<\/strong> e di noi stessi.<\/span><\/p>\n

1. La collina biologica d’Abruzzo\"vino<\/h2>\n

La prima cantina che ci sentiamo di consigliarti \u00e8 la Collina Biologica di Francesco Cirelli<\/strong><\/a>.<\/span> \u00c9 un progetto di un abruzzese, Francesco, che porta nel mondo i vini del territorio, certificati BIO, i quali raccontano le terre abruzzesi.<\/strong><\/span><\/p>\n

Stiamo parlando di una <\/span>realt\u00e0 certificata biologica<\/b> che si trova a Teramo. Qui \u00e8 la natura che detta le regole ed \u00e8 il principio di ogni attivit\u00e0. La fattoria comprende oliveti, vigneti, allevamento di animali. Vengono inoltre rispettate la rotazione delle colture, il riposo dei terreni, il pascolo degli animali in liberta.<\/span><\/p>\n

Francesco Cirelli, gi\u00e0 da piccolo aiutava il nonno nell’azienda agricola di famiglia. <\/span>Ancora oggi, come da bambino, mentre fa il vino immagina di preparare una pozione magica, che sappia far ridere le persone e farle stare bene in compagnia.<\/span><\/p>\n

Scopri da vicino questa magia e visita la cantina prenotando una degustazione.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

2. Tenuta San Marcello – vino biologico in terra marchigiana\"vino<\/h2>\n

Come seconda cantina ti proponiamo Tenuta San Marcello<\/a>. <\/strong><\/span>La loro storia inizia nel 2007 quando Massimo e Pascale, decidono di stravolgere la loro routine milanese per trasferirsi a San Marcello, piccolo comune dell\u2019entroterra marchigiano per dar vita ad un sogno: un agriturismo con ospitalit\u00e0, cantina e cucina.<\/span><\/p>\n

La loro \u00e8 una piccola produzione che non supera le 20000 bottiglie e che incarna i valori alla base di un’agricoltura sostenibile.<\/strong> Non utilizzano diserbanti e concimi chimici. Il processo di vinificazione ricorre a metodi tradizionali a basso impatto ambientale.<\/span><\/p>\n

Vieni a conoscere da vicino i produttori e a degustare i loro vini.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

3. Massimago – la cantina biologica della Valpolicella\"massimago<\/h2>\n

Se dovessi passare per la Valpolicella, non puoi non fare tappa da Massimago<\/strong><\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n

La cantina si trova nella valle di Mezzane dal 1883. Qui si producono vini biologici di alta qualit\u00e0<\/strong> come l\u2019Amarone e il Valpolicella Ripasso DOC biologico.<\/span><\/p>\n

Oggi quest\u2019azienda unisce la passione per il vino della sua cantina biologica<\/strong> all\u2019amore per il territorio di cui fa parte, che valorizza con la sua ospitalit\u00e0 e le sue esperienze.<\/span><\/p>\n

Vieni a conoscere da vicino la realt\u00e0 e scopri le loro esperienze qui.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

4. Caruso e Minini – tradizioni di famiglia da 4 generazioni<\/h2>\n

\"caruso<\/h2>\n

Ci spostiamo a sud in un’azienda dell’estrema Sicilia occidentale, precisamente a Marsala, la Caruso e Minini<\/strong><\/a><\/span>. Qui si intrecciano le storie di due famiglie fondendo tradizione e competenza.<\/p>\n

In ogni loro etichetta \u00e8 presente un fiore dei loro campi biologici, simbolo dell’ecosostenibilit\u00e0<\/strong> in cui credono.<\/p>\n

Loro producono due bianchi, il Catarratto e il Grillo e due rossi, Il Nero d\u2019Avola e il Perricone. Quattro vini molto diversi tra loro ma con una nota comune: lo stile fresco ed elegante.<\/p>\n

Prenota una degustazione per toccare con mano la loro realt\u00e0 biologica.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

5. Baglio di Pianetto e l’ecosostenibilit\u00e0\"baglio<\/h2>\n

Rimaniamo in Sicilia per farti scoprire un’altra realt\u00e0 BIO meravigliosa, Baglio di Pianetto<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

Baglio di Pianetto<\/b> \u00e8 un\u2019azienda siciliana che lavora secondo i principi dell\u2019<\/strong><\/span>ecosostenibilit\u00e0<\/b>. Qui troverai la conduzione in biologico di vigneti e uliveti, un impianto fotovoltaico di terza generazione per la produzione di energia da fonti rinnovabili e l\u2019abbattimento delle emissioni di CO2. Un\u2019azienda green impegnata a coniugare la qualit\u00e0 in bottiglia con il rispetto per l\u2019ambiente.<\/span><\/p>\n

Dal 2016 tutte le uve prodotte dall\u2019azienda sono <\/span>biologicamente certificate<\/b>.<\/span><\/p>\n

Scopri qui tutte le loro esperienze di degustazione in cantina.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

6. Col del Lupo – vino biologico in Valdobbiadene\"cantina<\/h2>\n

Tra le colline di Valdobbiadene non puoi di certo farti sfuggire la <\/span>cantina Col del Lupo<\/a><\/span>.<\/b><\/p>\n

Sono in conversione biologica<\/strong> dal 2018. Questo vuol dire che<\/span> in vigna la lotta alle naturali avversit\u00e0 della vite viene fatta in maniera meno invasiva possibile, rispettando il protocollo biologico ed integrando e stimolando le difese naturali delle viti naturalmente con alghe, zeolite (roccia vulcanica micronizzata) ed altri prodotti naturali.<\/span><\/p>\n

Tra le altre cose dal 2010 Col del Lupo utilizza energia rinnovabile<\/strong> derivata dal proprio impianto fotovoltaico e da un gestore che ricava l\u2019energia per il 100% da fonti rinnovabili.<\/span><\/p>\n

Vieni a scoprire tutte le loro esperienze di degustazione.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

7. Fattoria Castellina – metodo biodinamico in Toscana<\/h2>\n

Scendiamo in Toscana per scoprire la meravigliosa Fattoria Castellina<\/strong><\/a><\/span>. Una realt\u00e0 immersa nella natura toscana che produce vini con metodo biodinamico<\/strong>.<\/p>\n

I vini prodotti con questo metodo sono: Chianti Montalbano D.O.C.G. e Rosso Toscano I.G.T. che sono l’esatta espressione del territorio<\/strong>.<\/p>\n

Fattoria Castellina \u00e8 inoltre impegnata al recupero delle variet\u00e0 di olive originarie e storicamente radicate sul territorio<\/strong> come Frantoio, Moraiolo, Leccino, Mignola e Pendolino.<\/p>\n

Prenota ora una degustazione di vini biodinamici toscani.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

8. Azienda Agricola Toscani – vino biologico toscano\"azienda<\/h2>\n

Per ultima ma non per importanza ti presentiamo l’azienda agricola<\/span><\/span> Toscani<\/a><\/span>, <\/strong>che si trova su un piccolo borgo sulla costa toscana a nord di Bolgheri.<\/p>\n

La cantina pu\u00f2 contare su un bellissimo vigneto disposto ad anfiteatro di circa 12 ettari, con un splendida visuale sul mar Tirreno. Leggi qui per scoprirne pi\u00f9 informazioni sulla cantina.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

I vini sono biologici a ciclo chiuso<\/strong> dall’inizio, non viene fatto uso di diserbanti n\u00e9 di concimi di origine chimica. In cantina, come in vigna, c’\u00e8 un’attenzione alla biodiversit\u00e0: una sfida difficile e appassionante al tempo stesso.<\/p>\n

Scopri l’azienda e i suoi vini prenotando una degustazione in cantina.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

Se vuoi scoprire tutti le esperienze in cantina, non dimenticare di fare un salto sul nostro portale Divinea.com<\/p>\n

Scopri qui tutte le esperienze<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vino biologico, vino naturale, vino biodinamico. Ma qual\u00a0\u00e8 la differenza tra un vino biologico e uno biodinamico? Cosa si intende per vino naturale? In quest’articolo vediamo insieme quali sono le differenze\u00a0e ti suggeriamo 8 cantine dove degustare del vino che rispetti l’ambiente. Ti sei mai chiesto perch\u00e9 c’\u00e8 tanta attenzione al biologico? In questi ultimi tempi la questione ecologica e della sostenibilit\u00e0 ambientale sono temi di grande attualit\u00e0. Questo perch\u00e9 sempre pi\u00f9 persone desiderano dei prodotti che rispettino l\u2019ambiente e tutelino la salute dei consumatori. 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