{"id":1284,"date":"2021-01-12T10:34:39","date_gmt":"2021-01-12T10:34:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.divinea.com\/?p=1284"},"modified":"2023-04-26T12:26:49","modified_gmt":"2023-04-26T12:26:49","slug":"amarone-abbinamenti-e-esperienze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/","title":{"rendered":"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Quali sono i<strong> migliori abbinamenti <\/strong>con<strong> l&#8217;Amarone?<\/strong> E quali le<strong> esperienze pi\u00f9 suggestive<\/strong> durante le quali degustarlo?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">In questo articolo scoprirai il meraviglioso mondo dell&#8217;Amarone, dei suoi <strong>abbinamenti al cibo e delle esperienze da vivere<\/strong> degustandolo. Parleremo anche della sua storia, di come nasce e come viene prodotto, per conoscerne insieme i segreti e diventare dei veri intenditori.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">In questo modo apprenderai le <strong>nozioni base pi\u00f9 importanti sull&#8217;Amarone<\/strong> e sarai pronto per visitare le cantine della Valpolicella o raccontare questo meraviglioso vino ai tuoi amici.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"indice\">\n<div id=\"indicetitle\" style=\"text-align: center; font-size: 15px;\"><strong>Indice dei contenuti<\/strong><\/div>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-1\"><a href=\"#dove-si-produce-amarone\"><span class=\"toctext\">L&#8217;Amarone: dove si produce e come nasce<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-2\"><a href=\"#produzione-amarone\"><span class=\"toctext\">Come viene prodotto l&#8217;Amarone?<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-3\"><a href=\"#abbinamenti-amarone\"><span class=\"toctext\">I migliori abbinamenti con l&#8217;Amarone della Valpolicella<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-4\"><a href=\"#grandi-classici-barolo-brunello-amarone\"><span class=\"toctext\">I grandi classici: Barolo, Brunello e Amarone<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-5\"><a href=\"#vintages-amarone-classico\"><span class=\"toctext\">Vintages Amarone Classico\u00a0<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-6\"><a href=\"#amarone-wine-tour\"><span class=\"toctext\">Amarone Wine Tour e abbinamenti<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1 tocsection-6\"><a href=\"#vini-tipici-valpolicella-amarone-ripasso\"><span class=\"toctext\">Vini tipici della Valpolicella: Amarone e Ripasso<\/span><\/a><a id=\"dove-si-produce-amarone\"><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#smart-tasting-amarone\">Smart Tasting &#8211; Amarone Experience<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;Amarone: dove si produce e come nasce<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1362 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dove-si-produce-lamarone-.jpg\" alt=\"dove si produce l'amarone\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dove-si-produce-lamarone-.jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dove-si-produce-lamarone--300x188.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dove-si-produce-lamarone--768x480.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/dove-si-produce-lamarone--480x300.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;<strong>Amarone<\/strong> \u00e8 un vino passito intenso ed elegante, uno dei pi\u00f9 pregiati rossi italiani e il pi\u00f9 nobile dei vini veronesi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Nasce sulle colline della Valpolicella, divenute famose in tutto il mondo. Questo vino viene prodotto esclusivamente in <strong>provincia di Verona<\/strong> e tutte le fasi di produzione vengono condotte in questa zona.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Come nasce l&#8217;Amarone e perch\u00e9 si chiama Amarone?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Il <strong>vino Amarone<\/strong> nasce negli anni &#8217;30 da un errore di produzione. E per fortuna aggiungiamo noi!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Una botte di<em> Recioto<\/em> venne dimenticata e quando si accorsero dell&#8217;errore pensarono che il vino fosse andato a male. Quando andarono ad assaggiarlo per\u00f2, si accorsero che il vino non solo non era andato a male, bens\u00ec era buono. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Ed esclamarono: <em>&#8220;Questo non \u00e8 un amaro, \u00e8 un amarone!&#8221;<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a id=\"produzione-amarone\"><\/a>La fermentazione infatti era continuata e il vino non era pi\u00f9 dolce e vellutato come il Recioto, bens\u00ec secco, &#8220;amaro&#8221;. <strong>Nasce cos\u00ec l&#8217;Amarone<\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">Come viene prodotto l&#8217;Amarone?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2666 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mizzon-uva-per-lamarone-in-appassimento-1.jpg\" alt=\"uva per l'amarone in appassimento della cantina mizzon\" width=\"800\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mizzon-uva-per-lamarone-in-appassimento-1.jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mizzon-uva-per-lamarone-in-appassimento-1-300x150.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mizzon-uva-per-lamarone-in-appassimento-1-768x384.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mizzon-uva-per-lamarone-in-appassimento-1-480x240.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Le uve principali usate per la produzione dell&#8217;Amarone sono <strong>Corvina<\/strong>,\u00a0<strong>Corvinone<\/strong>, <strong>Rondinella e Molinara<\/strong>. Le percentuali di Corvina e Corvinone usate insieme devono essere comprese tra il 45% e il 95%, mentre la percentuale di Rondinella si aggira tra il 5% e il 30%.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Vediamo qual \u00e8 il <strong>metodo di produzione dell&#8217;Amarone<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Abbiamo diviso la produzione in <strong>5 fasi<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"color: #000000;\">la raccolta delle uve dove il processo di selezione \u00e8 molto rigido, gli acini del grappolo non devono essere distanziati tra loro per superare la selezione. In gergo si dice che non devono essere &#8220;<em>spargoli&#8221;<\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">il trasporto dell&#8217;uva nei fruttai dove riposeranno per i successivi 3 mesi<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">l&#8217;appassimento, che solitamente avviene su supporti in legno chiamate &#8220;arelle&#8221;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">la pigiatura e l&#8217;inizio della fermentazione lenta di 30\/50 giorni verso i mesi di gennaio\/febbraio<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">la maturazione del vino per almeno 2 anni e affinamento in botti di rovere<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Completati i 5 passaggi per\u00f2, non si pu\u00f2 iniziare subito la vendita dell&#8217;Amarone. Questo perch\u00e9 prima della commercializzazione avviene un ulteriore affinamento in bottiglia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>L&#8217;Amarone infatti si presta molto bene all&#8217;invecchiamento<\/strong> ed \u00e8 per questo che una bottiglia di Amarone si aggira intorno ai 25\/ 40 euro e pu\u00f2 raggiungere prezzi molto pi\u00f9 alti a seconda del produttore e dell&#8217;annata. Ma fidati, ne vale davvero la pena.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a id=\"abbinamenti-amarone\"><\/a>Ora che conosci le nozioni base sulla storia e la produzione dell&#8217;Amarone, vediamo quali sono <strong>gli abbinamenti al vino della Valpolicella consigliati <\/strong>per fare un figurone a tavola.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">I migliori abbinamenti con l&#8217;Amarone della Valpolicella<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1321 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/risotto-allamarone-.jpg\" alt=\"abbinamenti amarone: piatto di risotto all'amarone\" width=\"692\" height=\"428\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/risotto-allamarone-.jpg 692w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/risotto-allamarone--300x186.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/risotto-allamarone--480x297.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 692px) 100vw, 692px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Cosa mangiare con l&#8217;Amarone?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Di seguito ti proponiamo gli <strong>abbinamenti gastronomici<\/strong> perfetti per un <strong>vino rosso importante come l&#8217;Amarone<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong><em>risotto all&#8217;Amarone<\/em><\/strong>, un gustoso <strong>primo piatto preparato con Amarone<\/strong>, riso Vialone Nano e Monte Veronese, formaggio tipico di Verona (abbinamento per armonia). In foto vediamo il risotto preparato da<\/span><span style=\"color: #ba324f;\"> <strong><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/www.ilfiordicappero.com\/2018\/10\/risotto-amarone.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Il Fior <span style=\"color: #ba324f;\">di<\/span> Cappero<\/a><\/strong>.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><em>selvaggina da pelo(cinghiale, cervo e capriolo) <\/em>oppure <em>stracotti e arrosti, <\/em>dei <strong>secondi piatti perfetti da abbinare all&#8217;Amarone <\/strong>(abbinamento per armonia)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>bigoli con il rag\u00f9 d&#8217;Anatra<\/strong>, <\/em>ovvero una pasta fatta in casa condita con un ricco rag\u00f9 oppure <em><strong>pasta e fagioli<\/strong> <\/em>(abbinamento per armonia)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">vari stufati come la <em><strong>pastissada de caval&#8221;<\/strong><\/em> (lo stufato di cavallo di Verona) per esaltare il gusto di questo vino<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><em>salumi<\/em> come salame o soppressa (<strong>amarone e salumi<\/strong> creano un perfetto abbinamento per contrasto)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong><em>formaggi stagionati<\/em> <\/strong>come il Monte Veronese o Grana Padano 24-36 mesi (abbinamento per contrasto)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;Amarone \u00e8 un vino speciale, da <strong>consumare in occasioni particolari<\/strong> come il Natale o altre festivit\u00e0 o quando a tavola ci sono delle portate elaborate.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Sei curioso di conoscere pi\u00f9 da vicino questo vino e provare qualche<em> wine experience entusiasmante?<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a id=\"amarone-grande-rosso\"><\/a>Di seguito ti consigliamo<strong> 4 esperienze da svolgere in cantina dove l&#8217;Amarone<\/strong> \u00e8 il vino protagonista.<a id=\"grandi-classici-barolo-brunello-amarone\"><\/a><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\"><strong>I grandi classici: Barolo, Brunello e Amarone<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1338 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/degustazione-a-villa-spinosa..jpg\" alt=\"degustazione amarone \" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/degustazione-a-villa-spinosa..jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/degustazione-a-villa-spinosa.-300x188.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/degustazione-a-villa-spinosa.-768x480.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/degustazione-a-villa-spinosa.-480x300.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Per te che sei un wine lover, ti consigliamo una degustazione esclusiva di 3 tra le pi\u00f9 affermate denominazioni italiane: Barolo, Brunello e <strong>Amarone della Valpolicella<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/divinea.com\/cantina\/ce360928-d358-495b-a9c7-3175d351fa05\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ba324f;\"><strong>La Banca del Vino<\/strong><\/span><\/a> \u00e8 una societ\u00e0 cooperativa costituita allo scopo di creare la memoria storica del vino italiano, selezionando, stoccando e conservando i migliori vini della penisola.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Si trova a Pollenzo &#8211; Bra (CN) e possiede una<\/span>\u00a0grande enoteca e un museo capace di accogliere un vasto pubblico con percorsi di degustazione, laboratori, eventi e promozione della cultura enologica<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa \u00e8 incluso?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>3 calici di vino: un Barolo, un Brunello e un Amarone<a id=\"vintages-amarone-classico\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">Vintages Amarone Classico\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2503 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Silvia-Bonato-FT_br_sala-deg_detail_080720_420-1.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Silvia-Bonato-FT_br_sala-deg_detail_080720_420-1.jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Silvia-Bonato-FT_br_sala-deg_detail_080720_420-1-300x188.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Silvia-Bonato-FT_br_sala-deg_detail_080720_420-1-768x480.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Silvia-Bonato-FT_br_sala-deg_detail_080720_420-1-480x300.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;esperienza <span style=\"color: #ba324f;\"><strong>Vintages Amarone Classico <\/strong><span style=\"color: #000000;\">\u00e8 un&#8217;ottima occasione per chi ha \u201csete di conoscenza\u201d.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ba324f;\"><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/divinea.com\/cantina\/255cd4b2-6d8e-4c49-82ec-e449b319b23e\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>L&#8217;azienda Brigaldara<\/strong><\/a><\/span> \u00e8 sempre disponibile ad accogliere i visitatori in modo familiare e conviviale per far assaggiare \u00a0l\u2019incredibile ricchezza dei terroir e microterroir attraverso una verticale del vino che meglio li rappresenta: <strong>L&#8217;amarone Classico.<\/strong><\/p>\n<p>Degusterete 4 diverse annate: 2007, 2008, 2009 e annata corrente.<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa \u00e8 incluso?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Visita della cantina<\/li>\n<li>Degustazione di 4 annate di Amarone Classico<a id=\"amarone-wine-tour\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">Amarone Wine Tour e abbinamenti<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2663 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/amarone-massimago-min-1.jpg\" alt=\"abbinamenti con amarone della cantina massimago\" width=\"800\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/amarone-massimago-min-1.jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/amarone-massimago-min-1-300x150.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/amarone-massimago-min-1-768x384.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/amarone-massimago-min-1-480x240.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Nella splendida<\/span> <span style=\"color: #ba324f;\"><strong><span style=\"color: #ba324f;\"><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/divinea.com\/cantina\/760a49de-03de-47a4-b65c-8b1d3d7afe93\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cantina di Massimago<\/a><\/span>,<\/strong><span style=\"color: #000000;\"> a Mezzane di Sotto (VR),<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"> potrai scoprire la loro passione per la viticoltura e i sapori dei loro vini con <\/span><span style=\"color: #000000;\">l&#8217;esperienza <span style=\"color: #ba324f;\"><strong>Amarone Wine Tour<\/strong><\/span>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">I vini di Massimago riescono a <strong>valorizzare al meglio le caratteristiche della Valpolicella<\/strong>, offrendoti la possibilit\u00e0 di vivere un&#8217;esperienza indimenticabile.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa degusterai?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Amarone rosso secco<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 Amaroni della Valpolicella, il primo un DOC Bio e il secondo un DOCG Bio<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Garganega IGT<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Spumante Brut Ros\u00e9 Millesimato<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa \u00e8 incluso?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">visita della tenuta e dell&#8217;antica bottaia<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">5 calici di vino<a id=\"amarone-experience-e-abbinamenti\"><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">taglieri di prodotti tipici in abbinamento<a id=\"vini-tipici-valpolicella-amarone-ripasso\"><\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"text-xs-left\"><span class=\"itemTitle\" style=\"font-size: 18pt;\">Vini tipici della Valpolicella: Amarone e Ripasso<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2664 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/arelle-di-amarone-cantina-mizzon-1024x768.jpg.jpg\" alt=\"uve della cantina mizzon in appassimento \" width=\"800\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/arelle-di-amarone-cantina-mizzon-1024x768.jpg.jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/arelle-di-amarone-cantina-mizzon-1024x768.jpg-300x150.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/arelle-di-amarone-cantina-mizzon-1024x768.jpg-768x384.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/arelle-di-amarone-cantina-mizzon-1024x768.jpg-480x240.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, Palatino;\">Vuoi degustare l&#8217;<strong>Amarone <\/strong>in un&#8217;azienda ubicata nella zona classica e storica della Valpolicella, in una piccola valle particolarmente vocata alla coltivazione della vite? <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, Palatino;\"><span style=\"color: #000000;\">La d<\/span><span class=\"itemTitle\" style=\"font-size: 12pt;\">egustazione proposta dall&#8217;<\/span><span class=\"itemTitle\" style=\"font-size: 12pt;\">azienda agricola e c<\/span><span class=\"itemTitle\" style=\"font-size: 12pt;\">antina <span style=\"color: #ba324f;\"><strong><span style=\"color: #ba324f;\"><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/divinea.com\/cantina\/ba670420-3ece-40b0-957e-45ad8896ba00\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Carlo Boscaini<\/a><\/span>\u00a0<\/strong><span style=\"color: #000000;\">\u00e8 un&#8217;ottima occasione per visitare una delle zone pi\u00f9 rinomate del vino in Italia.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, Palatino;\">L&#8217;esperienza comincia con una visita guidata della cantina passando per la sala di affinamento dell&#8217;Amarone e finendo nell&#8217;accogliente saletta di degustazione in cui potrete assaggiare 3 differenti vini. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa \u00e8 incluso?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Tour guidato della cantina delle botti in legno<\/li>\n<li>Degustazione di 3 vini<\/li>\n<li>Acqua e grissini<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa degusterai?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Valpolicella superiore DOC Classico 2019<\/li>\n<li>Valpolicella superiore ripasso DOC Classico 2018<\/li>\n<li>Amarone della valpolicella DOCG Classico 2016<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Finora ti abbiamo parlato di <strong>esperienze da vivere in cantina<\/strong> per scoprire i luoghi magici dove si produce il vino e per conoscere i produttori in persona.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Ma c&#8217;\u00e8 anche un altro modo per vivere delle esperienze autentiche: con l&#8217;opzione <strong>Smart Tasting <\/strong>ideata da <span style=\"color: #ba324f;\"><strong><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/divinea.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Divinea<\/a><\/strong> <\/span>puoi vivere una<em> wine experience<\/em> comodamente da casa tua direttamente con il produttore, con il quale potrai fare una <strong>degustazione video-guidata<\/strong> in tempo reale.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a id=\"smart-tasting-amarone\"><\/a>Un&#8217;alternativa alle visite in cantina che <em>porta l&#8217;esperienza di degustazione direttamente a casa tua. <\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Eccone un esempio con l&#8217;<strong>Amarone<\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000;\">Smart Tasting &#8211; Amarone Experience<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2504 size-full\" src=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/1-1.jpg\" alt=\"smart tasting amarone\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/1-1.jpg 800w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/1-1-300x188.jpg 300w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/1-1-768x480.jpg 768w, https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/1-1-480x300.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">La<\/span> <span style=\"color: #ba324f;\"><strong style=\"color: #ba324f;\"><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/divinea.com\/cantina\/255cd4b2-6d8e-4c49-82ec-e449b319b23e\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cantina Brigaldara<\/a>, <\/strong><\/span><span style=\"color: #000000;\">si trova a San Pietro in Cariano (VR) e lo<\/span> <span style=\"color: #ba324f;\"><strong><span style=\"color: #ba324f;\">Smart<\/span> Tasting &#8211; Amarone Experience<\/strong><\/span>\u00a0<span style=\"color: #000000;\">ti permetter\u00e0 di vivere un&#8217;esperienza unica comodamente sul divano di casa tua.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa \u00e8 incluso?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 bottiglie di vino<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">spedizione su tutto il territorio nazionale<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 degustazione video-guidata a distanza<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Cosa degusterai?<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Amarone Classico DOCG<\/span><\/li>\n<li>Amarone della Valpolicella Cavolo DOCG<\/li>\n<li>Amarone della Valpolicella Case Vecie DOCG<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ba324f;\"><a style=\"color: #ba324f;\" href=\"https:\/\/divinea.com\/blog\/degustazione-online-5-esperienze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Scopri ora altre 5 esperienze di degustazione online da non perdere<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quali sono i migliori abbinamenti con l&#8217;Amarone? E quali le esperienze pi\u00f9 suggestive durante le quali degustarlo? In questo articolo scoprirai il meraviglioso mondo dell&#8217;Amarone, dei suoi abbinamenti al cibo e delle esperienze da vivere degustandolo. Parleremo anche della sua storia, di come nasce e come viene prodotto, per conoscerne insieme i segreti e diventare dei veri intenditori. In questo modo apprenderai le nozioni base pi\u00f9 importanti sull&#8217;Amarone e sarai pronto per visitare le cantine della Valpolicella o raccontare questo meraviglioso vino ai tuoi amici.\u00a0 Indice dei contenuti L&#8217;Amarone: dove si produce e come nasce Come viene prodotto l&#8217;Amarone? I<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1360,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100],"tags":[271,267,265,269],"class_list":["post-1284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wine-and-food","tag-abbinamenti-amarone-al-cibo","tag-amarone-abbinamenti","tag-amarone-della-valpolicella","tag-esperienze-in-cantina-con-amarone"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze - Divinea<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Immergiti nel mondo della Valpolicella, scoprendo l&#039;Amarone con i suoi migliori abbinamenti al cibo e le pi\u00f9 belle esperienze in cantina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze - Divinea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Immergiti nel mondo della Valpolicella, scoprendo l&#039;Amarone con i suoi migliori abbinamenti al cibo e le pi\u00f9 belle esperienze in cantina.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Divinea\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/divinea.experiences\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-12T10:34:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-26T12:26:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/uve-della-valpolicella-per-lamarone-capurso-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"divinea\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"divinea\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/\"},\"author\":{\"name\":\"divinea\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/person\/34d45108b9cc93e9f163123c971d3070\"},\"headline\":\"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze\",\"datePublished\":\"2021-01-12T10:34:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-26T12:26:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/\"},\"wordCount\":1270,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#organization\"},\"keywords\":[\"abbinamenti amarone al cibo\",\"amarone abbinamenti\",\"amarone della valpolicella\",\"esperienze in cantina con amarone\"],\"articleSection\":[\"Wine and food\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/\",\"url\":\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\",\"name\":\"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze - Divinea\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-01-12T10:34:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-26T12:26:49+00:00\",\"description\":\"Immergiti nel mondo della Valpolicella, scoprendo l'Amarone con i suoi migliori abbinamenti al cibo e le pi\u00f9 belle esperienze in cantina.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wine and food\",\"item\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/wine-and-food\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/\",\"name\":\"Divinea\",\"description\":\"Divinea Blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#organization\",\"name\":\"Divinea\",\"url\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/65626461_329791097956857_7182762430903091200_n.png\",\"contentUrl\":\"http:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/65626461_329791097956857_7182762430903091200_n.png\",\"width\":720,\"height\":720,\"caption\":\"Divinea\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/divinea.experiences\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/divinea_experiences\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/20535158\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCgVNQU22MRx6YokHOfnJjeA?view_as=subscriber\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/person\/34d45108b9cc93e9f163123c971d3070\",\"name\":\"divinea\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a5092784ecf75dfc52762e71b5fef84cd7b2b0c03c611e12d278cb790638b2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a5092784ecf75dfc52762e71b5fef84cd7b2b0c03c611e12d278cb790638b2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"divinea\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze - Divinea","description":"Immergiti nel mondo della Valpolicella, scoprendo l'Amarone con i suoi migliori abbinamenti al cibo e le pi\u00f9 belle esperienze in cantina.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze - Divinea","og_description":"Immergiti nel mondo della Valpolicella, scoprendo l'Amarone con i suoi migliori abbinamenti al cibo e le pi\u00f9 belle esperienze in cantina.","og_url":"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze","og_site_name":"Divinea","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/divinea.experiences\/","article_published_time":"2021-01-12T10:34:39+00:00","article_modified_time":"2023-04-26T12:26:49+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":850,"url":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/uve-della-valpolicella-per-lamarone-capurso-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"divinea","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"divinea","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/"},"author":{"name":"divinea","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/person\/34d45108b9cc93e9f163123c971d3070"},"headline":"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze","datePublished":"2021-01-12T10:34:39+00:00","dateModified":"2023-04-26T12:26:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/"},"wordCount":1270,"publisher":{"@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#organization"},"keywords":["abbinamenti amarone al cibo","amarone abbinamenti","amarone della valpolicella","esperienze in cantina con amarone"],"articleSection":["Wine and food"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/amarone-abbinamenti-e-esperienze\/","url":"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze","name":"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze - Divinea","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#website"},"datePublished":"2021-01-12T10:34:39+00:00","dateModified":"2023-04-26T12:26:49+00:00","description":"Immergiti nel mondo della Valpolicella, scoprendo l'Amarone con i suoi migliori abbinamenti al cibo e le pi\u00f9 belle esperienze in cantina.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/divinea.com\/blog\/amarone-abbinamenti-e-esperienze#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/blog.divinea.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wine and food","item":"https:\/\/blog.divinea.com\/wine-and-food\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Amarone: abbinamenti al cibo ed esperienze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#website","url":"https:\/\/blog.divinea.com\/","name":"Divinea","description":"Divinea Blog","publisher":{"@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.divinea.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#organization","name":"Divinea","url":"https:\/\/blog.divinea.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"http:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/65626461_329791097956857_7182762430903091200_n.png","contentUrl":"http:\/\/blog.divinea.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/65626461_329791097956857_7182762430903091200_n.png","width":720,"height":720,"caption":"Divinea"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/divinea.experiences\/","https:\/\/www.instagram.com\/divinea_experiences\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/20535158\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCgVNQU22MRx6YokHOfnJjeA?view_as=subscriber"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/person\/34d45108b9cc93e9f163123c971d3070","name":"divinea","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/blog.divinea.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a5092784ecf75dfc52762e71b5fef84cd7b2b0c03c611e12d278cb790638b2fa?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a5092784ecf75dfc52762e71b5fef84cd7b2b0c03c611e12d278cb790638b2fa?s=96&d=mm&r=g","caption":"divinea"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.divinea.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}